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- 育て方がわかる植物図鑑
- 三尺ササゲ
三尺ササゲ
三尺ササゲの基本情報
科名：マメ科
クリックすると拡大します
三尺ササゲとは
特徴
三尺ササゲはマメ科のつる性野菜で、赤飯や菓子作りに使われるササゲの仲間ですが、インゲンと同様、若いさやをおひたしや炒め物などで食べます。30cm以上になる長いさやが特徴で、最盛期にはすだれのように垂れ下がり、どっさりとれます。シャキシャキとした歯ごたえが魅力で、とり遅れるとかたくなるので若どりを心がけます。
基本データ
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| 園芸分類 | 野菜 | ||
|---|---|---|---|
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| 収穫期 | 7月中旬～9月上旬 | ||
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育て方・栽培方法
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について ＞ 科名、属名の分類について ＞
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと ＞
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三尺ササゲのそだレポ（栽培レポート）
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三尺ササゲを育てたことがある方は、ぜひその経験を皆さんにご紹介してください。
三尺ササゲの写真
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