科名:ヒユ科
ヒユナは熱帯アジア原産で、別名「ジャワホウレンソウ」とも。旺盛な繁殖力で夏に収穫最盛期を迎える貴重な緑黄色野菜です。柔らかい葉はクセがなく、摘み取りながら大株にすれば秋まで収穫を楽しめます。
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