ラズベリー
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ラズベリーの育て方・栽培方法

ラズベリー
ラズベリー

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栽培カレンダー

*関東地方以西基準

基本データ

園芸分類 果樹
形態 低木 原産地
草丈/樹高 1~1.5m 収穫期 6月下旬~7月中旬、10月上旬~11月下旬(二季なり性のみ)
受粉樹 不要 栽培難易度(1~5)
耐寒性 強い 耐暑性 強い
特性・用途 落葉性,耐寒性が強い,生け垣向き,初心者でも育てやすい

育て方のポイント

栽培環境・日当たり・置き場

日光を好むので、庭植えの植えつけ場所、鉢植えの置き場とも日当たり良好な場所を選びましょう。

水やり

鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し流れ出るくらいたっぷり与えます。庭植えの場合は、品種や土質にもよりますが、夏にひどい日照りが続くような場合は水やりが必要です。

肥料

庭植えは、2月に有機質肥料か速効性化成肥料を元肥として施し、6月、9月にも同じものを追肥します。鉢植えも、2月、6月、9月に有機質肥料か速効性化成肥料を施します。

病気と害虫

害虫:モモチョッキリ(モモチョッキリゾウムシ)、カイガラムシなど
特に問題になる病害虫はありませんが、新梢や花穂を食害するモモチョッキリ、茎葉に付着して吸汁するカイガラムシには注意しましょう。

用土(鉢植え)

水はけ、水もちのよいことが大切で、一般的な市販の用土を用いる場合は、赤玉土小粒7~8、腐葉土3~2の配合土を用います。

植えつけ、 植え替え

適期は12月から2月です。根詰まりを防ぎ、通気をよくするのが目的で、鉢の大きさ、生育具合にもよりますが、通常2~3年に1回は必要です。

ふやし方

さし木:6月から7月に緑枝ざし、2月から3月に根ざしを行います。

株分け:地面からシュートがたくさん伸び出すようになったら、地下茎を切って株分けします。

主な作業

冬の剪定:適期は12月上旬から2月下旬。前年枝を長さ70~80cm残して切ります。残った枝の側芽から伸長した新梢に花房がつきます。

夏(収穫後)の剪定:6月から7月に着果した枝は、遅かれ早かれ年内に株元から枯死します。したがって、収穫が終わったら早めに基部から切除し、新しく伸びているシュートを大事に育てます。なお、二季なりタイプの秋になって着果したものは、翌年の結果母枝として使えます。

シュートの誘引:株元から伸びてくる新しいシュートを倒れないように誘引します。これが来年の結果母枝です。

特徴

ラズベリーはブラックベリー同様、ほとんど無農薬でつくれ、スペースさえあれば楽しめます。とげはブラックベリーほど鋭くはありません。果実は甘みと酸味が調和して、香りがあり、生食向きですが、ジャムなどへの加工にも適します。ラズベリーは、果実の色に...

種類(原種、園芸品種)

‘サマーフェスティバル’

‘サマーフェスティバル’

果実は赤色で3〜4g、二季なり性で、初夏なりは6月中旬から7月中旬、秋なりは9月上旬から11月中旬に成熟。

‘スキーナトップ’

果実は赤色の楕円形で4〜8g、二季なり性で、初夏なりは6月中旬から7月中旬、秋なりは9月上旬から11月中旬に成熟。

‘インディアンサマー’

果実は赤。二季なり性。6月中旬から7月中旬に成熟。
‘ファールゴールド’

‘ファールゴールド’

果実は黄色の楕円形で4〜5g。一季なり性で、6月下旬から7月中旬に成熟。

「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑

執筆:大坪孝之(おおつぼ・たかゆき)
元東京農業大学助教授。現在は東京農業大学グリーンアカデミー講師。ウメ、リンゴ、柑橘類などの主要果樹はもとより、ブルーベリー、スターフルーツなど小果樹や熱帯果樹にいたるまで、果樹全般にわたり栽培研究の指導を行う。
◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について >  科名、属名の分類について >
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと >

さらに詳しく知りたい方におすすめの本

おすすめ品種から収穫アップのコツまで。人気のベリーを自宅でフレッシュに味わおう!
ラズベリーとブラックベリーは、苗木を2本用意する必要がなく、1本から始められる手軽さが魅力。近年は大粒で味もすぐれた品種が登場し、バリエーションもアップ。月ごとの管理はもちろん病害虫対策やハウス利用による収穫アップの秘訣、料理レシピ、なども収載。

ラズベリーのそだレポ(栽培レポート)

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