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- 育て方がわかる植物図鑑
- ウメ（花ウメ）
ウメ（花ウメ）の基本情報
学名：Armeniaca mume（Prunus mume）
和名：ウメ（梅）
科名 / 属名：バラ科 / アンズ属、サクラ属
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ウメ（花ウメ）とは
特徴
ウメは中国原産の花木で、朝鮮半島を経由して日本に渡ってきたといわれています。正確な渡来時期はまだわかっていませんが、『万葉集』では100首を超える歌が詠まれていることから、奈良時代にはすでに栽培されていたようです。
観賞価値の高い花を咲かせる「花ウメ」と薬や食品加工用に向く良質の実をつける「実ウメ」に分けられ、目的の違いにより剪定方法や肥培管理など栽培方法が異なります。花ウメの観賞対象は花のほかに香りや、幹の形や枝ぶりです。寿命の長い樹木なので、年月をかけて樹形をつくるのも楽しみの一つです。「花ウメ」にも非常に多くの品種があり、研究者によりいくつかの分類法があります。なかでも、明治時代に書かれた『梅譜』の著者である小川安村が、木の性質や花の特徴などから「性（しょう）」というグループに分けたものを基本として、それぞれの「性」を野梅系、緋梅系、豊後系の3つの系統に振り分けた分類法が知られています。
●関連図鑑
ウメ（実ウメ）
●関連ページ
ウメを例にした苗木の植え方（庭木や果樹を庭植えにする）、取り木で植物を増やす方法
基本データ
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| 園芸分類 | 庭木・花木 | ||
|---|---|---|---|
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| 形態 | 高木 | 原産地 | 中国 |
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| 草丈／樹高 | 5～10m | 開花期 | 1月～3月 |
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| 花色 | 白,ピンク,赤,複色 | 栽培難易度(1～5) |  |
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| 耐寒性 | 強い | 耐暑性 | 強い |
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| 特性・用途 | 落葉性,香りがある,盆栽向き | ||
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種類（原種、園芸品種）
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‘紅千鳥’（べにちどり）
Prunus mume ‘Benichidori’緋梅系。紅梅性の紅色の中輪一重咲き。花弁の内側に雄しべが変化した旗弁（はたべん）がある。この旗弁を千鳥にたとえたのが品種名の由来。
-
‘緑萼’（りょくがく）
Prunus mume ‘Ryokugaku’野梅系。青軸性の白花で中輪八重の早咲き。青軸性のウメは冬でも1年目の枝が赤く色づかず緑色のままで、‘緑萼’は萼も緑色のまま。
-
‘冬至’（とうじ）
Prunus mume ‘Touji’野梅系。野梅性の白花で中輪一重の極早咲き。開花期が12月中旬から2月中旬と早く、冬至のころに咲くのが品種名の由来。
-
‘八重寒紅’（やえかんこう）
Prunus mume ‘Yae-kanko’野梅系。野梅性の桃色で中輪八重の極早咲き。開花期が早いため正月用の花材としても知られる。
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‘思いの儘’（おもいのまま）
Prunus mume ‘Omoi-no-mama’野梅系。野梅性の中輪八重咲きで、紅、白と咲き分ける。一輪の中に紅、白の入る絞り咲きになることもある。別名「輪違い」。
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‘鹿児島紅’（かごしまべに）
Prunus mume ‘Kagoshimabeni’緋梅系。緋梅性の中輪八重咲き。濃紅色でやや遅咲き。
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‘白滝枝垂’（しらたきしだれ）
Prunus mume ‘Shirataki-shidare’枝垂れ系。野梅性の白花で中輪八重咲きの枝垂れ品種。やや早咲き。
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‘楊貴妃’（ようきひ）
Prunus mumee ‘Youkihi’豊後系。豊後性の淡紅色で大輪八重咲き。遅咲き。
育て方・栽培方法
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
さらに詳しく知りたい方におすすめの本
そだレポ（栽培レポート）
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