ゴーヤー
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ゴーヤーの基本情報

和名:ツルレイシ  その他の名前:苦瓜(にがうり)

科名:ウリ科

ゴーヤー
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ゴーヤー

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ゴーヤーとは

特徴

ゴーヤーは、別名ニガウリ、ツルレイシと呼ばれます。熱帯アジア原産で沖縄の伝統野菜でもあり、沖縄では夏場に欠かせない野菜です。
独特の苦み成分モモルデシンが胃液の分泌を促し、食欲を増進させてくれるほか、ビタミンCやミネラル分が豊富で夏バテ防止にひと役買ってくれます。暑さに強く、生育旺盛。日光が大好きで、つるが長く伸びるので庭先やベランダで日よけ代わりに育てる人もふえています。文字どおり、一石二鳥!

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緑のカーテン

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「今年の夏は緑のカーテン」 緑のカーテンの効果と作り方、緑のカーテンに向く植物の紹介、実践例などを紹介しています。
ゴーヤーの緑のカーテンの作り方

基本データ

園芸分類 野菜
収穫期 7月中旬~10月上旬
植物図鑑の見方
園芸・ガーデニング作業の基本

育て方・栽培方法

ゴーヤーの栽培カレンダー
中間地の主な作業

「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑

執筆:藤田 智(ふじた・さとし)
恵泉女学園大学人間社会学部園芸文化研究所教授。大学での指導のほか、各地で社会人を対象にした講演や菜園指導なども行う「野菜づくりの伝道師」。テレビやラジオへの出演、雑誌や書籍の執筆など、幅広く活躍している。

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家庭菜園指導の第一人者、藤田智先生による、野菜づくりの決定版。定番人気のトマトやジャガイモから、青汁のもとであるケールや新顔野菜のコールラビまで、なんと168種類もの野菜を掲載。とれたて野菜を生かした料理レシピも満載。これ1冊でほとんどの野菜が作れる、菜園愛好家必携のガイドブック!

そだレポ(栽培レポート)

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