イチゴの基本情報
和名:イチゴ(苺)
科名:バラ科
イチゴとは
特徴
真っ赤に熟したイチゴのとろけるような甘さは自家栽培ならではの味わい。家庭菜園に欠かせない果物です。最近は種類がふえ、甘く大きなつくりやすい果実の品種が豊富になりました。
イチゴは毎年春に花を咲かせ、実をつける多年草で、生育適温が17~20℃と冷涼な気候を好みます。夏の暑さにはやや弱いものの、寒さには強く、雪の下でも十分冬越しします。そのため、生産国は世界の温帯から亜寒帯で、熱帯では1000mの高地でないと育ちません。 ビタミンCたっぷりで、生食のほか、ジュースやジャム、ケーキの材料として利用されます。
初心者は、露地栽培向きの品種が育てやすくておすすめです。
基本データ
植物図鑑の見方
育て方・栽培方法
中間地の主な作業
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
執筆:藤田 智(ふじた・さとし)
恵泉女学園大学人間社会学部園芸文化研究所教授。大学での指導のほか、各地で社会人を対象にした講演や菜園指導なども行う「野菜づくりの伝道師」。テレビやラジオへの出演、雑誌や書籍の執筆など、幅広く活躍している。
さらに詳しく知りたい方におすすめの本
ライフサイクルを理解して育てれば失敗なし! 畑やプランターで、無農薬の完熟果実が味わえる。イチゴの年間の作業と管理のポイントを丁寧に解説。寒冷地向けを含む、一季なり・四季なりの家庭菜園向けの品種を多数収載し、年間の栽培カレンダーで作業適期を逃さない方法を紹介。
野菜づくりの決定版がリニューアル! 温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新! 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK!
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