スナップエンドウ
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スナップエンドウの育て方・栽培方法

スナップエンドウ
スナップエンドウ
スナップエンドウ

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栽培カレンダー

中間地の主な作業

基本データ

園芸分類 野菜
収穫期 4月中旬~6月上旬

育て方のポイント

栽培のポイント

エンドウは連作と酸性土壌を嫌うので、輪作を心がけ、石灰を散布して植えつけます。植えつけ時期が早いと株が大きくなったころ寒さにあうので、タネまきと植えつけの適期を守ります(高さ30cmを超えると耐寒性が弱くなる)。春になってつるが伸び出したら支柱を立て、つるもの用のネットを張って、つるを誘引します。

エンドウの栽培でよくある疑問、悩み


Q.タネまきの最適な時期とポイントは?
関東地方で直まきする場合は10月中旬から11月上旬にタネをまくのが一般的です。タネをまく時期が遅いと、小さい株の状態で冬越しすることになり、寒さで枯れてしまうことがあります。逆に早くまきすぎると、冬越し前に株が大きくなりすぎて、寒さに対する抵抗力がなくなります。時期は早からず、遅からず、その地方の適期にまくのが重要です。目安としては、草丈15~20㎝程度で冬越しさせるのがベストです。

Q.春に苗を植えられる?
エンドウは、秋にタネをまいて冬越しさせる方法と、春に苗を植えつける2通りの栽培法があります。
中間地や暖地では、秋にタネをまくのがオーソドックスなやり方ですが、春(3月から4月上旬ごろ)に苗を植えつけても、秋まきより収穫時期は若干遅めになりますが、十分収穫できますよ。ちなみに寒冷地では、春にタネをまく栽培法もあります。

Q.春先に株が黄色くなり、枯れてしまった
2つの原因が考えられます。1つ目は、連作障害による「立枯(たちがれ)病」です。これは、元気よく成長していたつるが急にしおれて垂れ下がり、やがて枯れてしまう病気で、エンドウやソラマメなどのマメ類では、特に気をつける必要があります。対策としては、連作しない(最低でも4~5年は間隔をあける)ことが大切です。2つ目は、冬の間、霜柱が立って地面から根が浮き上がり、そのままにしておいたため枯れてしまうケースです。こうならないように、霜柱が立った朝には株のまわりを手で押さえるか、足で軽く踏んで、霜柱をつぶしておきます。

◆質問・回答は、『野菜づくり徹底Q&A』(NHK出版)から一部を抜粋しています。これ1冊でお悩み解決!野菜73種の「ギモン」が満載『もっと知りたい野菜づくりQ&A』もおすすめです。

特徴

エンドウは、食べる部位によって、4つの品種群に分かれます。さやを若どりしたものがサヤエンドウ、柔らかいさやと豆の両方を食べるのがスナップエンドウ、丸々と太った豆を食べるのが実エンドウ、新芽を食べるのがトウミョウ(豆苗)です。
栽...

種類(原種、園芸品種)

この植物の原種、園芸品種はまだ登録されていません。
植物図鑑の内容は随時、追加・更新をしていきます。

「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑

執筆:藤田 智(ふじた・さとし)
恵泉女学園大学人間社会学部園芸文化研究所教授。大学での指導のほか、各地で社会人を対象にした講演や菜園指導なども行う「野菜づくりの伝道師」。テレビやラジオへの出演、雑誌や書籍の執筆など、幅広く活躍している。
◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について >  科名、属名の分類について >
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと >

さらに詳しく知りたい方におすすめの本

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スナップエンドウのそだレポ(栽培レポート)

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