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- スナップエンドウの育て方
スナップエンドウ
スナップエンドウの育て方・栽培方法
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栽培カレンダー
中間地の主な作業
基本データ
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| 園芸分類 | 野菜 | ||
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| 収穫期 | 4月中旬～6月上旬 | ||
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育て方のポイント
栽培のポイント
エンドウは連作と酸性土壌を嫌うので、輪作を心がけ、石灰を散布して植えつけます。植えつけ時期が早いと株が大きくなったころ寒さにあうので、タネまきと植えつけの適期を守ります（高さ30cmを超えると耐寒性が弱くなる）。春になってつるが伸び出したら支柱を立て、つるもの用のネットを張って、つるを誘引します。
エンドウの栽培でよくある疑問、悩み
Ｑ．タネまきの最適な時期とポイントは？
関東地方で直まきする場合は10月中旬から11月上旬にタネをまくのが一般的です。タネをまく時期が遅いと、小さい株の状態で冬越しすることになり、寒さで枯れてしまうことがあります。逆に早くまきすぎると、冬越し前に株が大きくなりすぎて、寒さに対する抵抗力がなくなります。時期は早からず、遅からず、その地方の適期にまくのが重要です。目安としては、草丈15～20㎝程度で冬越しさせるのがベストです。
Ｑ．春に苗を植えられる？
エンドウは、秋にタネをまいて冬越しさせる方法と、春に苗を植えつける2通りの栽培法があります。
中間地や暖地では、秋にタネをまくのがオーソドックスなやり方ですが、春（3月から4月上旬ごろ）に苗を植えつけても、秋まきより収穫時期は若干遅めになりますが、十分収穫できますよ。ちなみに寒冷地では、春にタネをまく栽培法もあります。
Ｑ．春先に株が黄色くなり、枯れてしまった
2つの原因が考えられます。1つ目は、連作障害による「立枯（たちがれ）病」です。これは、元気よく成長していたつるが急にしおれて垂れ下がり、やがて枯れてしまう病気で、エンドウやソラマメなどのマメ類では、特に気をつける必要があります。対策としては、連作しない（最低でも4～5年は間隔をあける）ことが大切です。2つ目は、冬の間、霜柱が立って地面から根が浮き上がり、そのままにしておいたため枯れてしまうケースです。こうならないように、霜柱が立った朝には株のまわりを手で押さえるか、足で軽く踏んで、霜柱をつぶしておきます。
◆質問・回答は、『野菜づくり徹底Ｑ＆Ａ』（NHK出版）から一部を抜粋しています。これ1冊でお悩み解決！野菜73種の「ギモン」が満載『もっと知りたい野菜づくりＱ＆Ａ』もおすすめです。
特徴
エンドウは、食べる部位によって、4つの品種群に分かれます。さやを若どりしたものがサヤエンドウ、柔らかいさやと豆の両方を食べるのがスナップエンドウ、丸々と太った豆を食べるのが実エンドウ、新芽を食べるのがトウミョウ（豆苗）です。
栽...
種類(原種、園芸品種)
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スナップエンドウのそだレポ（栽培レポート）
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