タアサイの基本情報
科名:アブラナ科
タアサイとは
特徴
タアサイは、チンゲンサイと人気を二分する中国野菜。濃緑色の葉がバラのように広がる独特の姿が特徴です。カロテン、ビタミンB1、B2、カルシウムが多く、いろいろな料理に適します。
生育適温が18~20℃前後と冷涼な気候を好むので、秋まきは9月上旬から10月がタネまきの適期です。耐寒性が強く、冬から春にかけて寒さにあうと甘みが増し、葉もおいしくなります。栽培時期により株間を変えるとよく、初夏に収穫する場合は株間10cm、冬に収穫する場合は株間20~30cmとします。
基本データ
|
園芸分類 |
野菜 |
|
収穫期 |
5月下旬~7月上旬(春まき)、10月中旬~2月上旬(秋まき) |
|
植物図鑑の見方
育て方・栽培方法
中間地の主な作業
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
執筆:藤田 智(ふじた・さとし)
恵泉女学園大学人間社会学部園芸文化研究所教授。大学での指導のほか、各地で社会人を対象にした講演や菜園指導なども行う「野菜づくりの伝道師」。テレビやラジオへの出演、雑誌や書籍の執筆など、幅広く活躍している。
さらに詳しく知りたい方におすすめの本
野菜づくりの決定版がリニューアル!
『藤田智の野菜づくり大全』(2012年2月刊)の完全改訂版。温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新! 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK!
この植物名が含まれる園芸日記過去1年間
-
皆さんこんばんはニャン😽🌛
後少しで今年も終わります🐾
いっぱいお世話になりました。
本当に、本当にあ...
(虎吉)
-
今日の夕方から雨が降ると言う🌿
スーパーで買った里芋を、夏の始まりに、食べるのが遅くなり、芽が出た...
(虎吉)
-
朝から変わりやすい天気
雨予報ではないのに、パラパラと天気雨が降ったりしています。
そんな中、ポッ...
(たなごん)
-
玉ねぎ、トマト🍅、バジル、ピーマン♫
夏限定、私はピザを焼く。
柔らかいピザ🍕。お年寄りも食べられる...
(虎吉)
-
夜が明けた🌿
私は、明るくなるのを待って外に出る✨
又、暑いのだろう。空に雲一つない🌿
じゃがいもが腐...
(虎吉)
-
園芸日記をもっと見る
関連するコミュニティ