プチヴェールの基本情報
その他の名前:プチベール
科名:アブラナ科
プチヴェールとは
特徴
プチヴェールは、メキャベツ(芽キャベツ)とケールの交配で誕生した結球しないメキャベツで日本でつくられました。カロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富。
バラの花のようなわき芽が50~70個つきます。緑色や赤紫、白の品種もあり、メキャベツ同様に育てられます。
●野菜だけで一品レシピ
プチヴェールと新タマネギのみそ汁
基本データ
植物図鑑の見方
育て方・栽培方法
中間地の主な作業
「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑
執筆:藤田 智(ふじた・さとし)
恵泉女学園大学人間社会学部園芸文化研究所教授。大学での指導のほか、各地で社会人を対象にした講演や菜園指導なども行う「野菜づくりの伝道師」。テレビやラジオへの出演、雑誌や書籍の執筆など、幅広く活躍している。
さらに詳しく知りたい方におすすめの本
野菜づくりの決定版がリニューアル!
『藤田智の野菜づくり大全』(2012年2月刊)の完全改訂版。温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新! 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK!
プチヴェールのそだレポ(栽培レポート)
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プチヴェールを育てたことがある方は、ぜひその経験を皆さんにご紹介してください。
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