学名:Cymbopogon citratus
科名:イネ科
葉にレモンとショウガを合わせたような香りがある。レモンと同じシトラールを主成分とする精油は、虫を忌避するという定評があり、虫よけのキャンドルやスプレーに使われる。
主に熱帯・亜熱帯で栽培され、東南アジアでは料理の香りづけに生葉が使われる。世界三大スープの一つ、タイのトムヤムクンの風味をつけることでも、よく知られている。
園芸分類 | ハーブ | 形態 | 多年草 |
---|---|---|---|
草丈/樹高 | 1.5m | 開花期 | 温帯では開花しにくい |
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