レモングラス
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レモングラスの基本情報

学名:Cymbopogon citratus

科名:イネ科

レモングラス

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レモングラスとは

特徴

葉にレモンとショウガを合わせたような香りがある。レモンと同じシトラールを主成分とする精油は、虫を忌避するという定評があり、虫よけのキャンドルやスプレーに使われる。
主に熱帯・亜熱帯で栽培され、東南アジアでは料理の香りづけに生葉が使われる。世界三大スープの一つ、タイのトムヤムクンの風味をつけることでも、よく知られている。

基本データ

園芸分類 ハーブ 形態 多年草
草丈/樹高 1.5m 開花期 温帯では開花しにくい
植物図鑑の見方
園芸・ガーデニング作業の基本

育て方・栽培方法

「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑

執筆:網永睦子(あみなが・むつこ)
ハーブの伝統的な使用法を学び、香りをテーマにした庭づくりに情熱を傾ける。ハーブ研究家の桐原春子氏、ポプリ研究家の熊井明子氏に師事する。現代科学で解明されたハーブの効用も暮らしに取り入れる。

そだレポ(栽培レポート)

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