学名:Citrus junos(ユズ)
和名:ユズ(柚子)
その他の名前:スダチ、カボス、ハナユ、シークヮーサー、シークワーサー
科名 / 属名:ミカン科 / ミカン属
ユズ類として、レモンやダイダイなどを除く、ユズやスダチ、カボス、シークヮーサーなどの調理用の柑橘類をここにまとめました。これらが2~3種あると重宝します。柑橘類のなかではとくに耐寒性が強く、広い地域で栽培が可能です。栽培も容易です。
柑橘類は致命的な病害虫がなくて育てやすく、温暖化で栽培可能地域も広がっているので注目の果樹です。とはいえ、耐寒性がすべて同じではないので、注意が必要です。
ユズはペクチンを多く含むので、簡単にジャムを作ることができます。
●関連図鑑
オレンジ類、ミカン類、レモン類、ブンタン類、キンカン類、
柑橘類(交雑品種)、柑橘類(雑柑類)
園芸分類 | 果樹 | ||
---|---|---|---|
形態 | 中高木 | 原産地 | 中国、日本など |
草丈/樹高 | 1.5m以上 | 収穫期 | 9月上旬~12月下旬 |
受粉樹 | 不要 | 栽培難易度(1~5) | |
耐寒性 | 普通 | 耐暑性 | 強い |
特性・用途 | 常緑性,初心者でも育てやすい | ||
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