ヒョウタン
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ヒョウタンの育て方・栽培方法

ヒョウタン
‘宝来’
ヒョウタン
ヒョウタン

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栽培カレンダー

*関東地方以西基準

基本データ

園芸分類 草花
形態 一年草 原産地 北アフリカ
草丈/樹高 3~5m 栽培難易度(1~5)
耐寒性 弱い 耐暑性 普通
特性・用途 つる性

育て方のポイント

栽培環境・日当たり・置き場

日当たりと風通しのよい場所に棚をつくり、つるを誘引して育てます。生育がおう盛なので、地植えが望ましいですが、できない場合は土がたっぷり入る大型のプランターなどに植えつけます。連作障害を起こしやすいので、前年にウリ科植物を植えた土には植えないようにします。

水やり

土が乾き始めたらたっぷりと水やりします。葉が大きいので水分の蒸散が激しく、葉が茂ってきたら毎日の水やりが必要になります。ただし、過湿には注意してください。

肥料

植えつけ2週間後と親づるが棚上に達したころ、さらに着果したら、速効性の化成肥料を週1回、追肥します。なお、庭植えの場合、根はどんどん広がって伸びていくので、1回目の追肥は株元から30cm、2回目は50cmほど離れたところに施すとよいでしょう。

病気と害虫

病気:うどんこ病、つる割病、つる枯病
梅雨明け後にうどんこ病が発生しやすいので注意しましょう。また、つる割病やつる枯病が発生することもあります。

害虫:ウリハムシ
オレンジ色の体長1cmくらいの成虫が葉と果実をかじったり、幼虫(体長1cmくらいの白いうじ虫)が果実や根を食害します。

用土(鉢植え)

大型プランターなどに植える場合は、赤玉土5、腐葉土5の配合土を用います。庭植えの場合は、植えつけ場所に1㎡当たり堆肥2kg、苦土石灰150g、化成肥料150gをまいて、よくすき込んでおきます。

植えつけ、 植え替え

4月上旬に暖かい場所でタネをまくか、あるいはポット苗を購入します。植えつけ適期は5月上・中旬で、本葉が4~6枚展開したころが目安ですが、年によってはまだ肌寒いこともあるので、株元にマルチングをしたり、ビニールキャップをかぶせたりして保温するとよいでしょう。

ふやし方

茶色くなった果実を収穫し、黒くつやのあるタネを採取して乾燥貯蔵し、来年用に供します。ただし、発芽率が低かったり、親と同じ形質のものが得られなかったりすることが多いです。

主な作業

摘心と誘引:果実は、親づるよりも子づる、孫づるによくつくため、放任ではあまり実りません。そこで、親づる(主茎)が棚の頂上に届くまではわき芽をかき取り、頂上に届いたら先端を摘心して、子づる(わき芽)の発生を促します。さらに、子づるが6節くらい伸びたら、先端を摘心して、孫づる(わき芽)を伸ばします。棚上では均一になるようにつるを誘引し、ひもで支柱に留めていきます。

人工受粉:夕方から早朝に白い花を咲かせます。雄花と雌花が別々に咲くので、受粉を確実にするために、雄花の葯(やく)をちぎり、雌花の柱頭に黄色くなるくらい花粉をつけます。

特徴

ヒョウタンは、干瓢(かんぴょう)にするユウガオの変種です。日本には縄文時代に伝わり、古くから人々の生活に関わってきました。果実は苦みがあるので食用にはせず、乾燥させて容器や装飾品などに加工します。ヒョウタンというと、くびれた形を想像しがちで...

種類(原種、園芸品種)

つる首ヒョウタン

つる首ヒョウタン

首の長い形。地面に這わせて育てると、首がぐにゃっと曲がっておもしろい。
千成ヒョウタン

千成ヒョウタン


Lagenaria siceraria var. microcarpa
小型のヒョウタンを指す。

大長ヒョウタン

果実が2mを超える大きなヒョウタン。
ジャンボヒョウタン

ジャンボヒョウタン

果実の径が1mを超えるほどの大きなヒョウタン。

「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑

執筆:島田有紀子(しまだ・ゆきこ)
広島市植物公園に勤務。ベゴニアやペラルゴニウムの仲間などを担当し、保有する豊富な野生種をもとに、耐暑性、耐寒性のあるベゴニアの育種に取り組む。それに止まらず、幅広い植物に精通している。

ヒョウタンのそだレポ(栽培レポート)

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