ルッコラ(ロケット)
お気に入りに登録する

ルッコラ(ロケット)の育て方・栽培方法

ルッコラ(ロケット)
ルッコラ(ロケット)

クリックすると拡大します

栽培カレンダー

中間地の主な作業

基本データ

園芸分類 野菜,ハーブ
収穫期 5月下旬~8月中旬(春まき)、10月中旬~12月(秋まき)

育て方のポイント

栽培のポイント

ルッコラは、春と秋にタネがまけます。発芽後、3週間ぐらいの若い葉はベビーリーフとして利用できます。また、大株になったら、必要な分だけ葉を摘み取って収穫すると長く楽しめます。この場合、2週間に1回、1平方メートル当たり化成肥料30gをまきます。春まきはトンネル支柱に寒冷紗をかけてネット栽培すると害虫を防除できます。

ルッコラの栽培でよくある疑問、悩み


Q.葉がかたく、苦みが強い。やわらかい葉にするには?
草丈10~15cmの小さい葉を収穫するとやわらかく、苦みもそれほど強くありません。ご質問のケースのような場合は、いったん地際から4~5cmほどのところで切って収穫し、その後追肥をして、次に出てくる新しい葉を小さめのうちに収穫したらいかがでしょうか。

Q.長期間収穫したい
草丈が10~15cmになったら、外葉から順次収穫する方法があります。または、2週間おきにタネを数回まき(ずらしまき)、収穫時期がずれるように栽培してみてはどうでしょうか。

◆質問・回答は、『野菜づくり徹底Q&A』(NHK出版)から一部を抜粋しています。これ1冊でお悩み解決!野菜73種の「ギモン」が満載『もっと知りたい野菜づくりQ&A』もおすすめです。

特徴

ルッコラは、地中海沿岸地域原産の一年草で、別名ロケット。ルッコラはイタリア語の名に由来します。イタリアンブームで、サラダに欠かせない葉菜(ようさい)としてポピュラーになりました。葉にはゴマの香りとぴりっとした辛みがあります。栄養価も高く、ビ...

種類(原種、園芸品種)

この植物の原種、園芸品種はまだ登録されていません。
植物図鑑の内容は随時、追加・更新をしていきます。

「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑

執筆:藤田 智(ふじた・さとし)
恵泉女学園大学人間社会学部園芸文化研究所教授。大学での指導のほか、各地で社会人を対象にした講演や菜園指導なども行う「野菜づくりの伝道師」。テレビやラジオへの出演、雑誌や書籍の執筆など、幅広く活躍している。
◆植物図鑑は、原則として作成時の情報に基づき掲載しております。図鑑の作成年によって、科名や属名などが最新の分類とは異なる場合がありますが、何卒ご理解ください。
植物図鑑の項目の見方について >  科名、属名の分類について >
◆植物には規制や保護が行われている種類、無断でふやして販売・譲渡を行ってはいけない登録品種などがあります。また薬剤の使用時は、ラベルをよく読み使用方法を守りましょう。
園芸を楽しむうえで知っておきたいこと >

さらに詳しく知りたい方におすすめの本

野菜づくりの決定版がリニューアル!

『藤田智の野菜づくり大全』(2012年2月刊)の完全改訂版。温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新! 栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の育て方を網羅。各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの一冊でOK!

ルッコラ(ロケット)のそだレポ(栽培レポート)

写真を見る

ルッコラ(ロケット)に関する記事

この植物名が含まれる園芸日記過去1年間

関連するコミュニティ

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

定期購読
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!