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畑でどんどんできはじめたズッキーニ
名前を知っていた程度で、育てるのも食べるのも初めて
検索して、家の野菜も使って出来上がったのがこれです
玉葱、ズッキーニ、しめじをニンニクオイルで炒め、塩コショウで味付け。熱いままマリネ液(オリーブオイル、酢、パセリ、ミニトマト、塩少々)に漬け、冷蔵庫でひやして食卓へ
今頃は冷蔵庫の中で・・・
晩酌のお供にも合いそうで、今晩の主人の反応が楽しみ
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りんごろさん、こんにちは～！
返信するズッキーニって、おもしろいなり方するんですね
なってるところ、始めて見ました♪
くせがなくておいしいですよね。
ご主人、喜びそう（＾－＾ｂ
いちさん、こんにちは
返信するそだレポにもアップしたように、物凄く敷地を占拠して、隣のオクラが迷惑してました
お昼休みに帰って見たら、冷えて味が染み込んでました
ビールもすすみそう
わぁ、ビールが３杯もっ
返信するいいな～♪
オクラのなり方もかわいいですよね！
どちらも、夏バテ防止によさそうな野菜。
冷製ってとこもいいですね
いちさん、こんにちは
でした(^-^) おかずにもお酒のおつまみにも合うので、完食
この夏、度々お目見えしそうです
返信する昨日のエビとズッキーニのマリネ、
ちなみに昨晩は焼酎で乾杯でした
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