9時 外気温-1℃
あんなに一生懸命お世話していた糠床がおるすになっていました💧
当然味も劣化💦
産膜酵母がねっとりしていました。。
そして産後から便秘知らずの私がまさかの便秘に…。
これは糠漬け食べなくなったからなんだよね。
息子のきゅうりと自分の為に、改めて糠床に向き合いました。
冷凍していた炒り糠と塩を入れて混ぜ混ぜ。
久しぶりに手厚いお世話をしてもらって、糠床が喜んでいるかのようにツヤツヤに。わかりやすい😅
この変化はお世話してる人にしかわからない気づきかな。
6歳の糠床と向き合い、初心に帰って頑張らねば。
お正月にわたしなりに考え、今年は、断捨離と「掃除」を頑張る年にすると決めた。
私は「掃除」がきらい。
なんで?
考えてみました。
面倒くさいから。
それから、一気にしようとするからダメなんだと思う。
今後は気がついた時に小まめに「掃除」していこうと思います。
いつからとは決めずに、ゆるーくスタートしようかな。
まずは捨てる事から始めます。
シンビジウムを暖かい場所へ移動したら、日に日に花芽が伸びてきました。
初めてのお花。
早く眺めたいなぁ。
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こんばんは😃
返信する私も掃除は
適当かなあ💦😅
やる時と
やらない時
かなり差が(笑)
糠床凄い
水色さんは
料理達人だね☺️♥
こんばんは。
私も今まで適当でした😖
今年はがんばろうかな😊
ズボラな達人の間違いですよ💦
クックパッド様々です😁
私と一緒です💦😅
こんばんは🍅
返信する火傷の手は大丈夫?
いったん日記にいいねをしたんだけど、「久しぶりに」がなんとなく引っかかって戻ってきました。
そりゃ久し振りだわ~。😓
手をぬか床に入れられませんもんね。
塩分のあるところに突っ込んで大丈夫?
寒い時期で、発酵がゆっくりで良かったね。
こんばんは。
返信するご心配をおかけしました。
火傷はもう大丈夫です😃
ぼちぼち糠床も再開しようと思います。
真夏じゃなくてよかったです😅
ありがとうございました😊
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