パプリカ栽培で、菜園をカラフルに！

（撮影／栗林成城）

ピーマンの仲間で、1個100～150gにもなる大きな実（大果種）を完熟させるパプリカは、未熟なうちに収穫する中果種のピーマンに比べて、栽培の難易度はやや高め。次回5月19日（日）放送の「やさいの時間」（Eテレ・午前8:00～）は、株を健全に育てて、カラフルに色づいた果実を収穫するためのコツを紹介します。テキスト4・5月号と、あわせてご覧ください。

収穫の目標は1株10個

パプリカは、開花から収穫まで60日ほどかけて熟していきます。開花後20～25日で収穫するピーマンの3～4倍の時間がかかるため、1株からとれるのは10個程度と少なめですが、果肉は肉厚で甘みがあり、食べごたえ十分です。

作りやすいミニ品種

1個40～50gの小・中果種パプリカは大果種より作りやすく、初心者向きです。主枝（しゅし）と側枝（そくし）2本の3本仕立てにしたあとは放任OK、摘花や摘心（てきしん）は不要です。

パプリカは樹上で完熟させるので株疲れを防ぐお世話が大切。ポイントを押さえて甘い果実を収穫しましょう。放送とテキストで詳しくお伝えします。

講師／藤田 智（ふじた・さとし）

恵泉女学園大学副学長、人間社会学部教授。秋田県生まれ。学生や社会人を対象とした家庭菜園指導の第一人者。「初めてでも失敗しない」栽培メソッドに定評がある。『はじめてでも大収穫！ 野菜づくり超入門 春夏編』（NHK出版）など著書多数。

▼放送予定

「やさいの時間」 しづか&太陽のベジ・ガーデン〈菜園をカラフルに！ パプリカ〉

【放送】5月19日（日）午前8:00～8:24 Eテレ

【再放送】5月21日（火）午前11:05～11:29 総合テレビ

【再放送】5月25日（土）午前6:00～6:24 Eテレ

▼この号に掲載されています

『やさいの時間』2024年4・5月号

夏野菜の最重要シーズン号。家庭菜園の人気を二分するトマト＆ナス栽培を徹底解説！ 栽培のギモンをすべて解決します。初めてでも失敗したくない畑派、庭や畑はないけどプランターで野菜を育てたいベランダ派、化学肥料・化学農薬を使わず栽培したいオーガニック派、2024年度のテキストも、それぞれの立場に役立つ情報をたっぷりとお届けします。5つの新連載もスタート！

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