秋なので美味しいご飯とおやつを。｜園芸日記byまりん｜みんなの趣味の園芸

写真1

写真2

写真3

【写真１】
秋になるとシチューが恋しくなる。
夜はトマトが睡眠の質を良くするらしい。
玉葱とトマトジュースのとろみだけでルーは使わず、とり胸肉とキノコ（ぶなしめじ）たっぷりシチュー。
ミニ畑で初夏に収穫したメークイン1個をレンチンして入れて、一皿で主食も兼ねる。
プランターのフレッシュバジルも添えて。
糖質オフ脂質オフのヘルシーごちそうシチュー。
自家製ヨーグルトには手作り林檎ジャム砂糖0シナモン入り
で。

バジルは、例年は夏の終わりには毛虫に食べられて駄目になるのに、今年はまだ生き生きと香りも良い。
夏にジェノベーゼソースを作ろうと思って収穫したのに、食欲と気力が無くて作らないまま傷んで捨ててしまったので、気温が下がって枯れる前に作ろうかな。

【写真２】
今年の６月１３日に収穫したジャガイモ。
冬に使い残して芽が出てきた男爵やきたあかり、メークインを少し早めの２月にミニ畑に植え付け、芽掻きや土寄せなどはしたけれど、肥料はコンポストの堆肥だけでほぼ放置だったので、思ったよりも大きめ沢山収穫できた。

【写真３】
収穫食材ではないけれど、３時のおやつの私オリジナルおからのブラウニー。
豆乳ヨーグルト約400㏄、高カカオビターココア大さじ山盛り3と砂糖大さじ2(好みで加減)、（卵1個）、生おから200ｇ、小麦粉大さじ2または完熟バナナ1本を良く混ぜ、素炒りクルミとブランデー適宜を混ぜてレンチン約10分
果物は、次郎柿と津軽リンゴ。


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