スター切り♡

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• くりたけ 2023/12/25

おはようございます。

そうなんですよ！ぼくも面倒くさいって思いながら、当たり前のようにリンゴ皮むいてました。まあおかげで、包丁の皮むきの技術はこれで習得したともいいますが・・・。

薄く切るので、皮も気にならないし、いつもの剝き方より薄いせいか満腹感が来るのが遅い感じで、なぜかたくさん食べられます。お試しあれ～！！

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• くりたけ 2023/12/25

おはようございます！！
そちらは－11℃ですか！氷の世界ですね！
こちらはまだー３～４℃といった感じです。それでも庭はもうバリバリです。

そうそう！確かにリンゴチップって食べたことあるのですが、生のリンゴでっていう発想にはいきませんでした。そう言えばジャガイモもポテトチップみたいに薄切りってしたこと無いです。

朝の忙しいときとかに、スター切り楽ですよ！ぜひやってみてください。

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• くりたけ 2023/12/25

おはようございます。コメントありがとうございます。

ぼくもテレビか何かで、ニンニク料理を食べる前にリンゴを皮ごと食べると臭わないということを知って、皮も食べるようにしていたのですが、その時にはスター切りは思いつかなくて、普通に縦に8分割くらいにして食べてました。

今はスター切りばかりで、お客さんが来た時も、それで出して、かえってその話題で盛り上がったりもして、いいです。

そうそう！確かに☆マークがあるので、お子さんたちにもうけますよね。しかもお子さんたちもお煎餅感覚で食べられるので食べやすいですよね！

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• くりたけ 2023/12/25

そうなんですよね！現地でも見た目は良くても味が全然っていうのもあります。特に贈答用とかにそういうのがあって、うちの姉は「見た目良くなくていいから、おいしいの送って」とリクエストされます。なので、あえて家庭用リンゴというを送るようにしています。そちらの方が。袋もかかっていないし、日が当たっていなくて赤くない部分があったりしますが、それはリンゴの周りの葉がついていたということでおいしいということですので・・・。
リンゴって実に色を付けるために、リンゴに日が当たるように秋になると実の周りの葉を落とす葉摘みという作業をします。あまり葉を落とし過ぎると味に影響するらしいのです。

そして、一番おいしいのは鳥がつついた穴の開いたリンゴです。鳥はおいしいリンゴを知っていて、必ず熟しておいしいリンゴをつつきます。これは絶対流通しませんが、おいしいです。
そうそう、もう一つ究極のおいしいリンゴ！昔、まだ妻の実家が大々的にリンゴ作っていた時に、よく収穫の手伝いに行ったのですが、目の前でニュートンのリンゴの様に自然と落ちることがあります。これは完熟の合図ですので、めちゃくちゃおいしいです。「フジ」はあまり落ちるの見たこと無いのですが、「王林」という品種は、よくぽとぽと目の前で落ちて、その落ちたリンゴを食べた時のおいしさは忘れられません。

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• くりたけ 2023/12/25

ハイヤ！

ぼくにとってはBeatlesも永遠のスターです。そして、最後の新曲と言われているNow and Thenが出て、リンゴスターやポールが、ジョンやジョージとセッションするPVを観て大興奮のくりたけです。
そんなBeatlesへの敬意もOGに織り込みましたぁ！！

そして、なぜかこの日記書いている時に、ばんばひろふみのSACHIKOの歌詞が浮かんできて、「いくら中身が～♪きれいでも～♪みにくいアヒルの～♪子ではいやだと♪」って替え歌口ずさみながら、思いを綴りました！！

そして、この返信を書いている時は、海援隊のスタートラインが頭の中を流れましたよ～♪

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• くりたけ 2023/12/26

色のつくつかないは、葉に覆われていたというのと、大きな障害物（例えば家）などの北側の木で日があまり当たらずに色が悪い、または1本の木の中でも北側で実っているリンゴ等も考えられるので、一概に色が薄いリンゴ全部味が良いとは限らないので、誤解の無いようお願いいたします。色が薄くても美味しいリンゴもあるというくらいにしておいてください。

でも、こちらでも道の駅とかで箱入りリンゴより袋入りリンゴの方が当たり確率は高い感じがします。一番見た目の良いのは贈答用にまわるので、日焼けしたり、葉が一枚かかって白い部分があったりするリンゴが入りやすいので。

あとフジの場合、お尻（軸があるのと反対側　実は頭なのですが・・・）を見て、色が飴色になっているのがおいしいです。緑白いのは×　　それとそのお尻がすぼんでいるのより開いている方がおいしいと言われていますが、味比べしたことないのでそれは真偽のほどはわかりません。

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• くりたけ 2023/12/27

リンゴの頭はどっち❓️と聞けば大抵の人は軸がある方が上と答えますよね❗だってリンゴって軸の方を上にして置きますから。僕も長野に来てリンゴの手伝いをしてはじめて気がつきました。