ニーム 21世紀の木-223 体質により食べ方に気をつかった方がよいアーユルヴェーダ(伝統医療)では、普通の食べ物でも食べ方を間違うと病気になってしまうという。体質により気を使った方がよい。例えば ヴァータ体質の人:生野菜より、煮た野菜のほうが良い。 ピッタ体質の人: 辛い野菜より、甘い野菜・苦い野菜のほうが良い。 カパ体質の人: 甘くジュース状の野菜より、辛い野菜や苦い野菜のほうが良い。 参考「生命の科学」アーユルヴェーダ 上馬塲和夫先生
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