自家製栽培のバジルを使ったバジルチキン（2回）

写真1

写真2

写真3

どうも～どうも～ヽ(｡･ω･｡)
こんにちはー!!

(о´ I `)y━~~~.oO(ｺﾝﾇﾂﾞﾜ★)


料理のネタに悩ましい今日この頃。

日夜、ご飯製作に明け暮れる皆さんはいかがお過ごしでしょうかね？

ココは園芸のコーナーでアンタ料理のコーナーじゃないよって鋭く突っ込みたいソコのアナタ


ええ、解っていますとも

園芸ネタ書きたい所なんですが、現在10日以上遅れてようやくやってきた生理のおかげってヤツで生理痛はするわ、やたらにだるいわで園芸作業は水遣りするのが精一杯なので、今回は番外編みたいな物で自家製のバジルを使いまして作ったバジルチキンの方でも書こうと言った次第であります

同じく生理痛が重くて苦しいソコのアナタはきっと多分よくよく解っていただける苦しみだとは思います

と言った所で本題です

今回はバジルチキンで。1回目の製作は6月2日の夜の晩ご飯で、麻婆豆腐とバジルチキンの製作です

（麻婆豆腐は今回はひき肉と玉ねぎの残が無い関係で1から作らないで麻婆豆腐の素を使って制作したのであえて割愛します）

バジルチキンは、バジルを大4枚を収穫する。(バジルをみじん切りにして、味覇小1/2位と混ぜ合わせておく。)

（((1枚目写真、ベランダで冬越し後も順調に成長しててデッカイ葉っぱを一杯付けてるバジルと収穫したバジル))）



鶏モモ肉を一口大に切ってボールに入れて塩コショウ少々、おろししょうがとニンニクおろしを少々、合わせておいたバジルを加えて揉み込んでしばらく置いておく。(20分位)


油をひかないフライパン(弱火)に置いてた鶏モモ肉を皮目を下にしてまず、焼いて焼き目がつくまで焼いたらひっくり返して焼いて両面に焼き色がついたら味見をしてみて味が足りなかったら追加で塩こしょうで味を調整して皿に盛り付けて完成

(((2枚目製作したバジルチキン))）

これがまた、バジルチキンが大好きな誰かさんが目がなくてあっという間に無くなって・・・・・

もう少し追加で作ろうかと言う事でそれから、7日後に再度製作したのが全開バジルチキンで(笑)

この時はバジル8枚位と鶏もも肉2枚を使って、作り方は同じくなんだけど、味覇の量を増やして小さじ1位で作りました（前の日に焼く前の下処理まで終わらせて冷蔵庫で1日寝かせて製作です）

コチラは鶏もも肉2枚で作ったんですけどね・・・・・

バジルチキンがかなりお好きなんでしょうか・・・あっという間に写真3枚位の量まで誰かさんが食い散らかして、私はこの後、何個かつまんだけど、誰かさんほど、バジルチキンが好きじゃなかった事もあって残して冷蔵庫に入れてたら残りを全部平らげてたからよっぽどお好きなんでしょうな(￣∀￣)

後、バジルは冬越しからの株の他にカップ麺の入れ物に植え替えたのが3株程、ポットに植え替えたのが・・・・5～6株あったと思うので順調に行けばホントのバジル祭り状態になるかなあ・・・とは思うんですが。

さて、どうでしょうね

• 雑記