浜防風の天婦羅で一献。食事療法５１日目。

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• donyi 2013/03/28

こんばんは～

今朝は、空手の師匠とは会えたのでしょうか。。。

浜ぼうふうって・・葉も花の部分もいただけるの？
物を知らなかったら、ただの雑草としか思えませんでした

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• えぬ 2013/03/28

こんばんは～

呑みましたね～

ハマボウフウ…海岸の砂地に生えてりゃ雑草扱い、育てりゃ高級野菜と不思議な扱いを受ける植物ですね

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• まつ虫 2013/03/29

こんばんは。

　大きなハマボウフウですね、うちの近くの浜ではこの大きさのボウフウは見かけなくなりました、みんな小さく痩せてますね、肥培しなくちゃダメなのかな。
持ち帰って、栽培すれば大きいのが食べれると思うのだけど…なかなかそんな気にもなれなくて。
晩酌一回くらいならいいでしょう、血行も良くなるし。

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• ほんわか猫 2013/03/29

donyiさん、おはようございます。

一般的には根に近い白い部分をヌタや味噌を付けて生で食べます。
わたしは、葉も食べます。
テンプラは葉も茎も一緒に揚げて食べます。
伊豆の方では、高級食材として料理に出されるそうです。

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• ほんわか猫 2013/03/29

えぬさん、おはようございます。

以前は砂浜に沢山生えていてこの時期には浜ボウフウを取る姿も見られましたが、最近は数も少なくなりましたね。
世代も変わり取る人も減ったみたいです。

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• ほんわか猫 2013/03/29

まつさん、おはようございます。

こちらの砂浜の浜ボウフウは大きいですよ。
自生しています。
以前、砂と苗を持ち帰り栽培してみましたが枯れました。
小さいものだったら栽培できるかもですね。
今年、再挑戦してみようかな。