さとうさんの園芸日記
14

緑のカラーピーマン

2012/07/21

赤と黄のピーマンを育てているんだけど、実がナメクジに食べられて傷ついてしまう。

もったいないから早取りして緑のピーマンとして食べている。
普通のピーマンに比べて厚みがあるけど柔らかくて、苦味も少なくて、これはこれでおいしい。

赤とか黄って、完熟した時に出る色だけど、緑のピーマンの場合、色が付くまでおいておくとピーマンの苗自身にはよくないという話を聞いたことがある。

逆にカラーピーマンを毎回早取りしていると、何が問題生じるかな。

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