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９月も半ばころ、
借りている畑わきに柑橘系の実を発見。
ライムか？柚子か？それとも違う果実かなと思っていた。
そして先日、趣味園メンバの方が収穫したライムを使って、
年に一度、この時期に作っていらっしゃるという
ライムケーキ（スペインのお菓子だそう）というものを紹介されていたのを拝読し、あの畑わきで見た果実を思い出した。
アレを収穫して作ってみよう。
そう思い立った。
畑に久々に行ってみると・・・
小ぶりのグレープフルーツ化としていた。
仕方がないのでこの黄変した果実で
なんちゃってライムケーキを作ってみることに。
オーブンを使わないので手軽にできました。
美味しかったです。
※畑の「とっていっていいよエリア」の果実なので、
所有者のおじさんには収穫承諾済です。
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waiさん
返信するこんにちは。
ライムケーキも作られるんですね🍰
すごいですね😊
丸々とした金色の果実は、グレープフルーツだったのですか？それとも、ライムの巨大化したもの？
憧れのばらさん こんにちは。
収穫されずに放っておかれているのが気になっていたんです。＞ライムと思っていたグレープフルーツ
スポンジ生地ではなくて、ビスケットで作るので
自分でも簡単に作れました^^
切ってみたら、白いワタ？の部分が厚くて、
グレープフルーツのようでした。
香りもグレープフルーツでした^^
でも小ぶりで酸っぱくて、そのままでは食べられないグレープフルーツでした^^;;
・・・と、憧れさんに返信していて気づきました。
グレープフルーツの収穫には早過ぎだったようです^^;;
だから酸っぱかったのか・・・まだ熟していなかった^^;;
柑橘類も、それぞれに収穫時期があるんですね。
ケーキ、カワイイですね。
返信する食べて美味しかったら 「合格！！」です。
もう少し層を重ねても良いかもです。
チョコレートクリーム（ゆるめに）と、生クリームとビスケットの組み合わせでも良いですよ。
また、レモン果汁少しとオレンジジュースと、練乳を混ぜたジュースのクリーム。それと、生クリームの場合は、トッピングに缶詰の桜桃半分をトッピング！！
これが、合います。（オープスト・トルトヘン という、ドイツのケーキ風）
ライムケーキは、スペインのお菓子ですが、昔は、「貴族のケーキ」と言われていました。
スポンジ焼くのが苦手ですので。😁
たまゆら師匠
「合格！！」いただきましたm(__)m笑
たまゆらさんのケーキは層が美しいです♪
トッピングも手が込んでいらっしゃるなーと思いました^^
季節のものを使って、手軽に菓子作りをして
お茶の時間をたのしむって豊かだなーと思いました^^
このレシピであれば、
いろんなアレンジができそうですね。
アドバイスを参考に自分も研究したいと思います^^
たまゆらさん
返信するこんばんは🌛
アドバイスの奥が深くて､感動しました。かなりのお菓子作り名人とお見受けしました‼️すごいです❗☺️
waiさん､グレープフルーツだったのですね☺️
とても美味しいそうに見えます。トッピングの散らせ方もwaiさんのセンスを感じますよ😊
waiさんの日記をお借りして、失礼しました🙇
憧れのばらさん
ありがとうございます♪
そう言っていただけて嬉しくて泣きます(笑)
無農薬の果実なので皮をおろして散らしました^^
香りがいいです。
緑色のは市販のピスタチオです。
無くても良かったですね^^;;
ピスタチオ、あった方が良いですよ‼️
アクセントになっていて、プロっぽい😊
憧れさん
ホントですか？！
じゃあ買ってきて良かったです^^＞ピスタチオ
確かにアクセントになりますね。
ナッツなだけに、食感もアクセントになっていました^^
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